Dentro de las actividades de la estancia, podrá experimentar el típico trabajo de campo argentino con los peones correntinos, gauchos si los hay, desde arriar hacienda hasta aprender a enlazar terneros o trabajar en la manga vacunando, descornando, marcando, señalando o bañando el ganado.

Es práctica habitual, luego de las tareas rurales, compartir un buen asado, hecho con la misma leña que se utilizó para hacer fuego y marcar el ganado, junto a los paisanos que compartieron su trabajo con nosotros.